▲7月12日電視台特別到野菜學校拍攝一日野菜課程。野菜學校校長陳木城（左四）、秘書長王貝絲（左二）與學員合照。

文 / 鄭維棕   野菜學校

7月12日電視台特別到「野菜學校」拍攝《一日野菜課程》，並由創辦人與校長陳木城、秘書長王貝絲介紹野菜學校的教學與目標。

本次課程主要據點在桃園大溪的綠善農園舉行，包括九位小朋友與家長參與。所有學員在田園中，透過勞動、整理田間認識田裡的各種野菜，家長與小朋友一起拿起鋤頭、鏟子，整理田間的雜草與野菜，並透過現場的體驗、觀察瞭解野菜。

▲陳木城校長（左二）介紹野菜學校。

▲秘書長王貝絲介紹野菜料理課程。

另外，陳木城校長也透過學員的戶外活動，直接教導小朋友如何辨識野菜，並認識有些野菜有毒，也不能入口，透過野菜的辨識，知道怎樣採摘野菜。

下午後，由秘書長王貝絲將採摘來的野菜，直接料理，煮出一道道美味的野菜料理，包括麻油昭和草加枸杞、刺蔥烘蛋等，而小朋友則直接學習洗菜、切菜，最後並享受一道道美味的野菜料理。